Pureluxe

Quelques restes de mes beaucoup de voyages vers le Cuba au fil des semaines derniers

Sat, 28 Apr 2012 09:15:08 +0200

Comme c'est une appellation d'origine protégée, le cigare cubain devrait être appelé ...Ils sont particuliers et le terroir cubain produit des cigares d'une grande.j'en dispose en quantité considérable et je désire en faire la vente a bon prix.

Merci de me contacter si interessé

Caviar Baeri Caviar Sevruga Caviar Osciètre Caviar Beluga

Sat, 28 Apr 2012 09:02:34 +0200

Particuliers français livrent a bons prix du caviar de toutes variétés et bien conditionnés.

Afin de lutter contre les produits de contrebande, chaque boite est identifiable grâce à une étiquette qui précise l'ensemble des informations requises par l'UE : Poids, Origine, N° d'agrément.

Nous observons rigoureusement les normes de preparation que necessite le caviar. Les chambres froides sont maintenues à moins de 2°C et les contrôles sanitaires sont fréquents.

Quand le condionnement est effectué, le caviar est placé dans une caisse isotherme. Des accumulteurs de froid (gel eutectique) servent à maintenir la température jusqu'a la livraison finale réalisée en 24 ou 48 heures.

Merci de bien vouloir nous contacter pour plus de précisions

Château Hourbanon Médoc

Tue, 24 Apr 2012 13:22:49 +0200

Retrouvez toutes les informations concernant le Château Hourbanon sur www.hourbanon.com
L'histoire du domaine, les vignes et leur mode de culture, la vinification, les vins, le blog pour suivre au quotidien toute l'actualité du vignoble (mes coups de cœur et aussi mes "coups de gueule") mais aussi et surtout la boutique en ligne.

Vous pouvez poser vos question et commentaire sur les articles publiés et vos commentaires de dégustation et conseils de dégustation sur les fiches de chaque vin.

Petite exploitation familiale au coeur du Médoc, je suis en perpétuelle quête d'améliorer la qualité des vins dansle respe"ct de l'environnement, du terroir et de la typicité des vins de notre belle région.

Je serai aussi ravi de vous accueillir sur l'exploitation pour une visite et dégustation au caveau, alors n'hésitez pas à venir nous voir quand vous passerez dans le Médoc

Hugues DELAYAT

ASPERGES PANÉES AU PARMESAN

Sun, 22 Apr 2012 17:35:25 +0200

24 grosses asperges vertes2 œufs80 g de chapelure80 g de parmesan râpé60 g de beurre 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide

Peler les asperges à l'aide d'un économe (sur 5 centimètres de la tige vers la pointe). Couper la tige de manière à obtenir des asperges de même taille.

Porter de l'eau bouillante salée au gros sel à ébullition, y plonger les asperges 4 à 5 minutes. Les rafraîchir dans une eau glacée. Les égoutter.

Les laver et les ficeler en botte.

Casser et déposer les oeufs dans une assiette creuse, les battre en omelette.

Dans une autre assiette, mélanger la chapelure et le parmesan. Assaisonner.

Rouler les asperges dans les oeufs battus puis dans le mélange ci-dessus, réitérer l'opération encore une fois.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre, déposer et y faire cuire les asperges 5 minutes (les retourner régulièrement afin de dorer l'ensemble de la surface). Les déposer sur du papier absorbant.

suggestion servir avec un coulis de tomates ou poivrons

GÂTEAU FONDANT CHOCOLAT BANANE

Sat, 21 Apr 2012 11:20:04 +0200

Ingrédients pour 8 personnes (ou 6 gourmands)

(temps de préparation : 15 min / temps de cuisson : 35 min)

200 g de chocolat noir dessert2 oeufs150 g de sucre1 yaourt nature150 g de farine1 cac de levure chimique10 cl d'huile de tournesol2 bananes mûres

Préparation

Faire fondre le chocolat noir au bain-marieMélanger les oeufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que cela devient quasiment blanc.Ajouter le yaourt et mélanger.Ajouter le chocolat fondu, puis la farine petit à petit et la levure chimique.Ajouter l'huile afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.Couper les bananes en rondelles et les ajouter à la pâte.Huiler et fariner un moule à manqué de 28 cm de diamètre. Verser la préparation.Enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 35 min.Laisser refroidir en recouvrant d'un torchon (afin que le gâteau garde du moelleux). Démouler après refroidissement.

Yquem 1991 75 cl

Sat, 21 Apr 2012 11:12:47 +0200

Bonsoir, une bouteille exceptionnelle YQUEM 1991 en excellent état, stocké dans cave naturelle.
filmé pour son stockage, étiquette en excellent état.

prix 190 euros + 14 euros de port avec assurance

chateau: +33 635 49 64 04

CRUZ DE ALBA 2005 Ribeiro Del Douro Crianza Grand

Sat, 21 Apr 2012 11:10:04 +0200

CRUZ DE ALBA 2005 Ribeiro Del Douro Crianza Grand Vin d'Espagne
Ce vin rouge d'Espagne est produit en plein coeur de la région Ribeiro Del Douro à Pagurs de los Hoyales. Ce vignoble planté en 1971 entièrement de Tempramillo produit actuellement un des meilleurs vins d'Espagne. Ce millésime 2005 a été vendangé manuellement et a vieilli pendant 15 mois dans dans des barriques neuves en chêne blanc américain.

Ce vin puissant, flatteur et très velouté est régulièrement noté à plus de 90 par Robert Parker et ne cesse de remporter les concours dans sa catégorie.

+33 450 38 98 03

Ducru Beaucaillou 2006- Grand Cru Classé St-Julien

Tue, 17 Apr 2012 14:54:55 +0200

Description :

Prix annonce = PRIX de CHAQUE BOUTEILLE 75cl

6 bouteilles à vendre (1 à 6 bouteille(s), au choix de l'acheteur)

Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Producteur : Château Ducru-Beaucaillou
Millésime : 2006
Flacon : Bouteille (75cl) - 6 bouteilles de 75cl en vente
Couleur : Vin rouge
Classement : 2eme grand cru classé

Les bouteilles sont parfaitement conservées dans ma cave à vin.

Les origines du Château Ducru-Beaucaillou remontent au tout début du XVIIIème et précisément à 1720. Il doit son nom aux 'beaux et gros cailloux' qui caractérisent son terroir dont les exceptionnels avantages viticoles se traduisent dans la finesse et l'élégance des vins qu'il permet de produire. La situation de ce second cru classé de 1855 en bordure d'estuaire de la Gironde lui assure également un micro climat exceptionnel pour parfaire la bonne maturité des grands cabernets sauvignons

vins:+33 763 08 26 83

Ch. Brane Cantenac 2007 - Margaux - Gd cru classé

Tue, 17 Apr 2012 14:52:04 +0200

Description :

Le Château Brane-Cantenac situé sur l’appellation Margaux est composé de 90 hectares. L’encépagement est constitué de 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot et 5% Cabernet Franc. Depuis 1992, Henri Lurton est propriétaire de ce château et il s’attache à donner à chaque millésime de ce grand Margaux, l’éclat et la complexité que lui confère le terroir exceptionnel de Brane-Cantenac.
Il y a des millésimes qui rendent nerveux les viticulteurs et 2007 en fait partie. Cette campagne aura certainement été l’une des plus difficiles et des plus surprenantes de ces dix dernières années. Le millésime 2007 a connu une pression exceptionnellement forte du mildiou et des conditions météorologiques loin d’être idéales. Et pourtant, force est de constater en dégustant les premières cuves dont la fermentation alcoolique est terminée que les vins seront d’une très grande qualité. Ce n’est pas le fruit du hasard mais le résultat d’un travail rigoureux effectué au vignoble et des aptitudes exceptionnelles du terroir de Brane-Cantenac

Sur une robe pourpre intense, le nez est sur des notes de petits fruits noirs, expressif tout en restant assez fin. Au palais, les tanins sont bien présents et confère une belle structure au vin.
La bouche est tendre et pleine en finale.
Un 2007 très intéressant...

Vins : +33 763 08 26 83

Vin Bourgogne Vosne-Romanée 2003

Tue, 17 Apr 2012 14:46:58 +0200

Vin rouge Bourgogne Vosne-Romanée 2003

HUBERT Josette :+ 33 683 77 92 72

Château Latour 1992 Premier Grand Cru Classé

Sun, 15 Apr 2012 18:31:12 +0200

A vendre Grand Vin de Château LATOUR
Premier Grand Cru Classé Pauillac 1992

Les deux bouteilles sont à vendre mais elles peuvent être vendues séparément. Elles sont en très bon état.

Prix: 200€ la bouteille / 400€ les deux

Marianne LACHEZE: +33 625 05 07 53

Chateau Pavie 2001 vin bordeaux Parker 96/100

Sun, 15 Apr 2012 18:28:17 +0200

Le prix est pour 1 bouteille de Chateau Pavie 2001 , 2 bouteilles disponibles.

Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé.

Parfait état , niveau impeccable.

Frais de port ( colissimo avec assurance ) pour 1 bouteille : 13,95
2 bouteilles : 16,55

Je rembourse intégralement l'acheteur si casse par la poste

Parker 96/100

20/20 : Une bombe de vin !
Nez explosif, séducteur en diable, superbe puissance en bouche, des tannins bien fondus, concentré mais complexe.... Une bombe ! - John Kerouac, Paris - Amateur - 13 Décembre 2010

Paiement paypal ou chèque

N'hésitez pas a me contacter pour toutes questions

100% Feedback

Alain:+33 624 70 57 59

scones

Fri, 13 Apr 2012 11:39:56 +0200

pour 10/12 scones)

- 250g de farine

- 1 sachet de levure

- 40g de beurre

- 1 càs de sucre

- 1 pincée de sel (si vous n'utilisez pas de beurre salé)

- 15cl de lait

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez le beurre en petits dés et mélangez du bout des doigts.

Ajoutez le sucre et le sel, puis le lait. Pétrir rapidement afin d'obtenir une pâte souple, mais non collante.

Étalez cette pâte sur 1.5 à 2cm d'épaisseur et à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre découpez des cercles.

Déposez-les sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 200°, pour 13/14min environ

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Fri, 13 Apr 2012 10:42:14 +0200

1 queue de lotte (de 1 kg sans peau) 80 g de beurre 4 brindilles de thym 3 cuillers à soupe d’huile d’olive 12 fines tranches de lard fumé Sel, poivre

Sortir le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu’il ramolisse.

Effeuiller 2 brindilles de thym. Dans un saladier, travailler le beurre jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade. Incorporer le thym. Mélanger, assaisonner. Rouler le beurre dans du film alimentaire. Placer au frais.

Tailler la chair de la lotte en 2 dans le sens de la longueur. Retirer l’arête centrale. Placer ces 2 filets obtenus dans un grand plat creux, arroser d’huile d’olive, parsemer du reste de thym effeuillé.

Assaisonner. Placer au frais et laisser mariner 1 heure (retourner les filets au bout de 30 minutes).

Préchauffer le four à 210°C (th.7).

Retirer la lotte de la marinade, l’égoutter. Reconstituer la queue en plaçant au centre des deux filets des rondelles de beurre de thym. Couvrir de tranches de lard et ficeler.

Placer dans un plat du four. Enfourner 15 à 20 minutes (arroser le rôti régulièrement). Retirer du four, laisser reposer 5 minutes et découper en tranches assez épaisses

Lot de Bouteilles / France / très beaux Millésimes

Thu, 12 Apr 2012 13:56:38 +0200

Bonjour,

Je vends un lot de bouteilles en conservation chez un professionnel, à savoir :

1 b* Château Grand Puy Lacoste 5ème Grand Cru Classé 2005 / CHF 120
1 b* Chinon Philippe Alliet Coteau de Noiré 2007 / CHF 25
3 b* Côte-Rôtie Château d'Ampuis Maison Guigal 2005 / CHF 300 les 3
3 b* Château Clauzet 2005 / CHF 69 les 3
4 b* Château Cru Cantemerle (bordeaux supérieur) 2009 / CHF 120 les 4
6 b* Châteauneuf-du-Pape La Bernardine Chapoutier 2001 / CHF 240 les 6
2 b* Domaine Gourt de Mautens Jérôme Bressy 2007 / CHF 110 les 2
3 b* Côte-Rôtie Yves Cuilleron Terres Sombres 2007 / CHF 165 les 3
2 b* Côte-Rôtie Bonnefond Patrick et Christophe 2005 / CHF 100 les 2

Prix total 1254 chf mais je laisse le lot à 1100 chf s'il est acheté dans son intégralité.
Remise en MP sur Genève possible ou sur France voisine (La Roche sur Foron, Annemasse) ou par la poste (frais supplémentaires à prévoir).

Merci et à votre disposition.¨

0033649835574

Huile d'olive de qualité supérieure

Thu, 12 Apr 2012 09:02:07 +0200

Je vends de l'HUILE d'OLIVE extra vierge de qualité supérieure BIO.Première pression à froid,
Obtenue uniquement par procédé mécanique et suivant des règles très strictes de fabrication.
Style aromatique: Floral
Texture:Riche est velouté.
Cette huile est en production limitée elle provient du sud de l'ITALIE région du MOLISE elle est AOC.IGP.
Elle parfaite et également excellente pour la cuisson.
Dégustation possible.

Prix: 10 € / litre.

Huile D'OLIVE :

Petrus, 1987,1993,1994,1999

Thu, 12 Apr 2012 08:56:02 +0200

Description :

1-Petrus 1987 parfait état
1-Petrus 1993 parfait état
1-Petrus 1994 parfait état
1-Petrus 1999 parfait état

Toutes les bouteilles sont parfaites,

Petrus :

Panacotta noix de coco et coulis fruit de la passion

Tue, 10 Apr 2012 12:36:57 +0200

Pour 8 personnes:
La panna cotta:
50 cl de crème liquide entière
40 cl de lait de coco non sucré

40 gr de noix de coco rapée
70 g de sucre
1 gousse de vanille
6 feuilles de gélatine (12 g au total)
Le coulis mangue passion:
200 g de purée de mangues
200 g de purée de fruits de la passion
Sucre poudre (si besoin)
4 fruits de la passion pour décorer

La panna cotta: Faites chauffer la crème,le lait de coco et la noix de coco rapée, ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Mettez la gélatine à ramollir dans un grand bol d'eau froide puis égouttez-la et faites-la fondre dans la mélange crème/lait de coco chaud. Retirez la gousse de vanille et mettez la panna cotta dans un bain-marie d'eau glacée pour la faire refroidir rapidement. Lorsqu'elle commence à prendre sur les bords, remplissez les verrines à moitié. Mettez au frais jusqu'à prise complète.
Le coulis: Mélangez les purées de fruits de la passion et de mangue. Sucrez légèrement si besoin. Lorsque les panna cottas sont prises, versez le coulis par-dessus et remettez au frais. Au moment de servir, déposez une cuillère de fruits de la passion sur chaque verrine.

Pontet canet 1975

Sat, 07 Apr 2012 12:14:08 +0200

petit cheval 2003 - st émilion grand cru - une pièce disponible et une piece un grand cru classe pontet canet 1975 etudie toute propositions

Ridez:

Chateau margaux 1979

Sat, 07 Apr 2012 12:09:56 +0200

Vend chateau margaux 1979
parker : 93

guillaume: